Овощная РАЙТА ( или обычный салат на индийский манер)

Овощная РАЙТА ( или обычный салат на индийский манер)

Ингредиенты:
Огурцы -2-3 шт
Редиска - 4-5 шт
Помидоры крепкие, спелые - 3 шт ( у меня 1 слишком большой)
Петрушка - 2-3 веточки
Базилик - листочки
Для заправки:
Йогурт натуральный - 1 стакан
Порошак карри - щепотка
Перец чили молотый - щепотка
Лук зеленый - 2-3 перышка
Соль - по вкусу

Способ приготовления:
Редиску и огурцы порезать тонкими кружочками.
На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить в кипяток на 30-40 секунд, обдать ледяной водой, снять шкурку , разрезать помидоры на 4 части, очистить от семян при помощи чайной ложки, оставляя перегородки. Мякоть порезать на полоски.
Для заправки зеленый лук измельчить. Карри поджарить на сухой сковородке, смешать его с йогуртом, луком, чили и солью.Вылить заправку на подготовленные овощи и тщательно перемешать все вместе в салатнице.
Поставить салат на час в холодильник. Перед подачей украсить петрушкой и базиликом.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter