Салат из брокколи с жареным луком и миндалём

Салат из брокколи с жареным луком и миндалём

Ингредиенты:
Брокколи (замороженная) 200 гр.
Лук 1 шт.
Миндаль 1,5 ст/ложки.
Оливковое масло 2 ст/ложки.
Яблочный уксус 1 ст/ложка.
Соль и свежемолотый чёрный перец.

Способ приготовления:
Брокколи отварить в течении 5-6 минут (не солить).
Затем залить холодной водой, что бы капуста не потеряла цвет.
Измельчить миндаль.
В пиале смешать оливковое масло, яблочный уксус и соль.
Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле.
Брокколи разделить на соцветия и выложить на тарелку.
Добавить жареный лук.
Посыпать орешками и полить заправкой из оливкого масла, яблочного уксуса и соли.
Посыпать чёрным перцем.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter