Салат с индейкой и опятами

Салат с индейкой и опятами

Ингредиенты:
филе индейки – 250 г
свежие или замороженные опята - 500 г
растительное масло для обжаривания грибов и индейки
1 пучок листового салата
помидоры черри – 300 г
Для заправки:
оливковое масло Extra Virgin – 4 ст. ложки
уксус столовый – 1,5 ст. ложки
горчица с зернышками – 2 ст. ложки
соль
свежемолотый черный перец

Способ приготовления:
Филе индейки нарезать произвольными кусочками и обжарить на растительном масле в течение 10-15 минут до образования румяной корочки.
Опята обжарить до готовности на отдельной сковороде в небольшом количестве растительного масла.
Нарезать зеленый салат длинными полосками, выложить в салатник.
Нарезать небольшими кусочками индейку, помидорчики черри – пополам, опята (если они небольшого размера оставить целиком). Все подготовленные ингредиенты сложить в салатник и перемещать.
Для заправки соединить горчицу, оливковое масло, уксус, соль и перец и слегка взбить до придания однородной структуры.
Заправить салат и аккуратно перемешать.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter