Фасолевый салат с овощами
Фасолевый салат с овощами
Ингредиенты:
1 стакан отварной красной фасоли
1 стакан маринованных грибов
1 небольшая луковица
1 пучок листового салата
Зелень
4 столовых ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка сладкой горчицы
Соль, перец
Способ приготовления:
Мелко порежьте любые маринованные грибы и смешайте с предварительно отваренной фасолью (можно взять просто банку консервированной). Листовой салат промойте и нарежьте крупными кусками. Все смешайте и добавьте зелень по вкусу и мелко нарезанную луковицу.
Приготовьте заправку – разотрите лимонный сок с горчицей, солью и перцем, и, продолжая растирать, влейте оливковое масло. Если под рукой нет сладкой горчицы, возьмите обычную, но к заправке добавьте чайную ложку сахара. Заправьте салат и оставьте перед подачей на час пропитаться. Можно украсить перышком зеленого лука
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
