Салат из баклажан

Салат из баклажан

Ингредиенты:
3-4 баклажана,

3болгарских перца(красный,жёлтый,зелёный)

1луковица,

1крупный крепкий помидор,

свежую зелень(укроп,кинза) или сухие специи(кориандр,укроп и т.д.),соль,

пару зубчиков чеснока,раст.масло,уксус по вкусу,кунжутные семечки.

Способ приготовления:
баклажаны вымыть,нарезать крупными кусками и отварить в кипящей солёной воде минут 8-10,Болгарский перец разного цвета нарезать тонкими полукольцами, луковицу так же нарезать тонкими полукольцами,помидор нарезать произвольно. Все овощи смешать с охлаждёнными баклажанами,добавить соль.специи для салата(под рукой не оказалось свежей зелени,поэтому использовала сухие специи), чеснок мелко порубленный,можно без него,добавить растительное масло,уксус по вкусу,всё размешать,сверху посыпать кунжутными семечками.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter