Томатное чатни (соус)

Томатное чатни (соус)

Ингредиенты:
помидоры свежие-3 шт.
семя тмина-1ч.л.
перец чили-1 шт.
масло раст.-1 ст.л.
вода-50 мл.
соль-1 ч.л.
сахар-2 ч.л.
чеснок-3 зубка

Способ приготовления:
чили мелко нарезать вместе с семенами и обжарить на масле вместе с тмином
помидоры ошпарить и снять кожуру
мелко нарезать и положив в сотейник поставить на разогретую плиту
добавить в сотейник соль и сахар-перемешать
выдавить чеснок и опять перемешать
влить воду в кипящие на медленном огне помидорам
добавить чили с тмином и хорошо перемешать
уваривать до загустения на медленном огне(минут 40-50)
чуть остудить и взбить(я в комбайне кухонном)
Чатни готов!!!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter