Tomale Pie Dip(куриный пай-дип)

Tomale Pie Dip(куриный пай-дип)

Ингредиенты:
250г кукурузы замороженной (можно консервированную)
250г порезанных томатов
250г крем чиз (Филадельфия)
5ст л сметаны
2 зуб.чеснока
1ч.л чили порошок
250г пармезан и романо сыр
500г вареной курицы(филе)
форма для запекания
1ч.л оливкового масла
мексиканские тортильи (чипсы мексиканские)
Для соуса:
1 авокадо
2ст л сметаны
порезанные оливки чёрные 1ст.л
зелёный лук(каперсы для украшения)

Способ приготовления:
отварить куриное мясо до готовности.
в блендере взбить помидоры, крем чиз, сметану, перец, измельченный чеснок,немного присолить.
потом вылить эту массу в миску. добавить кукурузу, порезанную мелко курицу и перемешать,потом добавить на тёртый сыр и ещё перемешать.
форму смазать оливковым маслом,выложить массу,поставить в духовку разогретую при 150гр.,на 45 минут.
Делаем соус:
в блендере взбить авокадо и сметану,немного присолив.
потом добавить порезанные оливки,перемешать.
выложить в половинки авокадо,посыпать зелёным луком и каперсами.
готовый пай,немного остудить и кушаем с тортильми и соусом.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter