Баклажаны в томатном соусе

Баклажаны в томатном соусе

Ингредиенты:
2 кг баклажанов (порезать и замочить на 2 ч в соленой воде), 1 кг болгарского перца (соломкой),
3 кг помидоров (через мясорубку),
1 ст сахара, 1 ст раст.масла, 2 ст.ложки соли, 1 ст.ложка 70% уксусной эссенции, 2 средние головки чеснока (через пресс).

Способ приготовления:
Помидоры+специи ставим на огонь, после закипания варим 20 мин. Засыпаем баклажаны и перец, варим 10 мин, +чеснок, еще 5 мин. Раскладываем по банкам, закатываем и в тепло.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter