Консервированные жареные баклажаны

Консервированные жареные баклажаны

Ингредиенты:
Баклажаны – 1кг
Лук – 1/2кг
Помидоры – 1/2кг
Растительное масло – не жалеть
Соль
Перец

Способ приготовления:
Баклажаны режем кубиками примерно 1х1см.
Лук еще мельче.
Помидоры очистить от кожуры и тоже порезать кубиками.
Пассируем лук, туда баклажаны и тушим на маленьком огне почти до готовности.
Кладем помидоры и тушим еще мин 10-15.
Возможно, нужно будет подливать масло в ходе жарки.
Кладем в пастеризованные банки, пару ложек масла с соком от баклажан, и закручиваем крышкой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter