Ньокки с соусом

Ньокки с соусом

Ингредиенты:
4 средних картофеля
1 яйцо
соль
мука
сливки
сыр (в идеале горгонзола)

Способ приготовления:
На противень высыпать соль (лучше крупную)
На соль выложить картофель и запекать час и 20 минут при 200 градусах
Выбрать из картофелин мякоть ложкой, добавить яйцо и муку 9 не переборщить с мукой, тесто не должно быть крутым).
Скатать колбаску, нарезать ньокки.
Варить 2-3 минуты в кипящей воде.
Пока варятся, сделать соус: на сковороду налить сливки, туда добавить сыр, когда расплавиться сыр - потушить в соусе ньокки ещё минутку.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter