Картофельные ньокки

Картофельные ньокки

Ингредиенты:
картошка-700 гр
мука-1 стакан
2 желтка
4 ст л свеженатертого пармезана
соль-перец

Способ приготовления:
Картошку чистим,режем на половинки и отвариваем до готовности,всю воду сливаем.
Картошечку разминаем,всыпаем пармезан и муку,добавляем желтки,солим-перчим и тщательно вымешиваем.
Скатываем из полученного теста шарики и варим в кипящей подсоленой воде(как всплывут-ещё минутку),вынимаем шумовкой.
На оливковом (или сливочном)масле обжариваем до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter