Овощное рагу с горьким перцем и зеленью

Овощное рагу с горьким перцем и зеленью

Ингредиенты:
2 баклажана
2 кабачка
3 луковицы
2 морковки
3 шт сладких перца
1 мал.горький перец
5 помидоров или 1-2 ст.ложки томатной пасты
1 головка чеснока
укроп, петрушка, базилик

Способ приготовления:
Поджарить лук до золотистой корочки.
Добавить морковку, перец и помидоры(томат). Потушить 2-3 минуты.
Теперь добавить баклажаны, кабачки и не резанные чеснок и горький перец.
Тушить до полной готовности овощей 20-30 минут.
За минуту до выключения добавить зелень.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter