Фирни

Фирни

Ингредиенты:
4 ст. ложки риса
1 л молока
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки размягченного сливочного масла
1/4 ч. ложки корицы, соль по вкусу.

Способ приготовления:
Рис хорошо промыть, сложить в кастрюлю залить водой и оставить замачиваться на 2-3 часа, после чего откинуть крупу на дуршлаг. Когда стечет вода, крупу обсушить и растолочь в ступке, чтобы получилась мука. Затем вскипятить молоко и, непрерывно помешивая, всыпать в него тонкой струйкой рисовую муку, сахар и соль и варить до тех пор, пока полученная масса не загустеет.
Готовое фирни выложить на блюдо или тарелку и разровнять поверхность с помощью смоченной в холодной воде ложки. Полить сверху растопленным сливочным маслом, посыпать корицей и подать в качестве десерта.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter