Запечённый чайный крем
Запечённый чайный крем
Ингредиенты:
1 л молоко жирностью 6%
250 гр сахара
1 ст л зеленого чай (сухого)
6 яичный желтков
3 яичный белка
Способ приготовления:
Чай залить 1 стаканом кипятка, дать настояться;
Молоко довести до кипения, добавить сахар, чай, перемешать, накрыть крышкой и дать остыть;
Желтки взбить и добавить к остывшему молоку;
Белки взбить и аккуратно ввести в приготовленную массу;
Крем разлить по формам, немного присыпать сверху сахаром;
Формы поставить на противень с высокими бортиками, налить в него горячую воду;
Запекать в духовке (110-120 градусов), пока крем не загустеет (20-30 мин) - корочка должна подрумяниться.
Мне крем нравится в горячем виде.
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
