Пончики с яблоками

Пончики с яблоками

Ингредиенты:
225 г. муки
50 г. сливочного масла
50 г. сахарного песка
2 яйца
1 щепотка соли
тёртая лимонная цедра
6 стл.ложек сливок
5 стл.ложек водки или коньяка
6 яблок

Для посыпки
50 г. сахарной пудры

Способ приготовления:
Тёплое слив.масло хорошо взбить с сахарным песком и яйцами,затем добавить соль.лимонную цедру,муку,сливки,водку и всё перемешать до однородной массы.
Яблоки хорошо помыть,удолить сердцевину с семенами и нарезать кольцами толщиной 1 см.
В широкой кастрюле разогреть масло для фритюра примерно 180 градусов.Каждоеяблочное кольцо наколоть на вилку,обмакнуть в тесто и осторожно опустить во фритюр.
Жарить пончики до золотистого цвета,затем осторожно перевернуть,чтобы не повредить слой теста,и жарить с другой стороны.
Шотовые пончики выложить на солфетку,чтобы впиталось масло.Подовать тёплыми,посыпав сахарной пудрой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter