Овсяный десерт с сухими ягодами и изюмом
Овсяный десерт с сухими ягодами и изюмом
Ингредиенты:
300 гр. нежных овсяных хлопьев (как бывший "Геркулес")чистых, без мусора, как вариант возможны мюсли без крупных компонентов,
50 гр. мелкого изюма,
20 гр. сухой брусники,
20 гр. сухой клюквы,
50 мл. кленового сиропа,
1 ст.л. сливочного масла.
Способ приготовления:
Вот не люблю я мюсли, и овсянные хлопья в виде каши терпеть ненавижу, но для здоровья вещь полезная, даже необходимая. Но я уже давно заметила, что в жизни нужно полагаться на судьбу, которая несколько лет назад занесла меня в Лондон. Поскольку это был один из пунктов нашего с мужем свадебного путешествия, то остановились мы в отеле Brown's, отель старинный, с прекрасной высокой кухней. Так вот, на завтраки нам подавали одну очень интересную штучку, тогда я особо не приглядывалась, но потом, при очередных посещениях британской столицы во всех отелях проверяла наличие такой штучки. И вот что выяснилось, все пафосные британские отели в которых бывала (как то The Ritz, Savoy, The Dorchester и еще штук 5) подают на завтрак нечто подобное. И, наконец я разглядела что же это, и решила воссоздать дома. Не поверите, но у меня получилось. Для тихого уютного завтрака в объятьях теплого пледа лучше вещи нет, "проверено электроникой" (с)....итак...
- делаем все с вечера, дабы утром насладиться. Изюм, бруснику и клюкву запариваем !!! ТЕПЛОЙ !!! водой, не кипятком и оставляем на пару часов.
- овсяные хлопья, типа "Геркулес" высыпаем в мелкое сито и хорошо, даже пристально протрясаем от мельчайшего мусора и пыли.
- на сковороде разогреваем сливочное масло, всыпаем в него овсяные хлопья и обжариваем. Цвет изменится на розоватый - значит пора снимать с огня.
- Снимаем с огня, вливам кленовый сироп, всыпаем изюм и ягоды, вымешиваем плотную массу.
- с помощью пищевой пленки формируем маленькие плиточки, (размером с шоколадный батончик советских времен) убираем в холодильник до утра.
- утром варим кофе по любимому рецепту, достаем пару плиточек и погружаемся в нирвану....
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
