Торт "Нежность" (без выпечки)

Торт "Нежность" (без выпечки)

Ингредиенты:
Печенье крекер - 500г
сметана - 700г
желатин - 30г
сахар - 1 стакан
желе - 2-3 пакетика
фрукты, ягоды
Глазурь:
3 ст. ложки сметаны (молока)
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки порошка какао

Способ приготовления:
Замочить желатин.
Развести фруктовые желе. Нам больше нравится желе делать самим из домашних компотов, оно получается без синтетического привкуса ароматизаторов. Залить желе в мелкие формы.
Я беру печенье, которое у нас называется "Хрустик с маком", этот крекер очень нежный и малосладкий,а мак придает особую пикантность. Смешать печенье с фруктами и ягодами. Можно взять курагу, чернослив, но нам больше нравятся свежие: банан, киви, апельсин, мандарин - почистить и порезать не очень маленькими кусочками. Очень вкусно со свежими ягодами: малина, мелкая клубника, но их добавлять лучше в сметану и перемешивать крайне осторожно, чтобы как можно меньше повредить. Туда же добавить порезаное кубиками разноцветное желе, очень осторожно перемешать.
Взбить сметану с сахаром. Рапустить набухший желатин, остудить до теплого и влить во взбитую сметану.
Сварить глазурь: смешать сметану (или молоко), сахар, какао, довести до кипения, проварить на слабом огне 1 минуту. Для блеска можно добавить в слегка остывшую глазурь яичный желток.
Печенье с фруктами смешать со сметаной, выложить в форму или на блюдо горкой, залить сверху шоколадной глазурью и поставить в холод, чтобы пропитался.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter