Шоколадные корзинки

Шоколадные корзинки

Ингредиенты:
8 шт шоколадных корзинок
300 мл сливок
200 г черного шоколада
250 г творожной массы
2 пакетика загустителя для сливок.
эм-енд-емс для украшения
корзинки можно приготовить самими:
300 г шоколада любого
50 г сливочного масла
фольга
формочки для маффин, одиночные.

Способ приготовления:
Шоколад с маслом растопить на водяной бане, переложить в целофановый пакет, с одного конца сделать отверстие и выдавить массу на формочки обмотаные фольгой,не в середине,а снаружи.Поставить в морозилку до полного застывания.
Потом осторожно снять формочку и легонько вытянуть фольгу.
Начинить корзинки чем угодно - у меня муссом.
Итак, подогреть сливки,д обавить шоколад и растопить в горячих сливках, остудить.
Отдельно взбиваем творожную массу (крем-чиз) с 50 г сахарной пудры.
Продолжая взбивать влить половину сливочно-шоколадной массы и пакетик загустителя для сливок.
Взбили, опять влить шоколад и пакетик загустителя, масса должна получится очень густой.
Потом набираем в шприц или кондитерский мешок и наполняем корзинки.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter