Шоколадные конфеты с нежным центром

Шоколадные конфеты с нежным центром

Ингредиенты:
250 г молочного шоколада
1/3 ст. сливок 35% жирн.
3 ст. лож. ликера «Бейлиз»
бумажные капсулы для конфет (примерно 22 шт.)

Способ приготовления:
Приготовим начинку: Сливки довести до кипения, добавить 70 г поломанного шоколада и мешать до однородности на слабом огне. Остудить, добавить ликер и убрать в холодильник.
Примерно 120 г шоколада растопить на «бане». С помощью кофейной ложки распределить шоколад по стенкам корзиночки (примерно 22 шт.). Поставить на холод для застывания (можно в морозилку, так намного быстрее). Когда шоколад застынет нанести ещё один слой на стенки бумажной капсулы (фото 1), и снова убрать в холодильник (или морозильник).
Далее распределить сливочно-шоколадную начинку (фото 2), убрать в холодильник, а в это время растопить оставшиеся 60 г шоколада. Залить им верх конфеток (фото 3). Убрать в холодильник часа на 2 (НЕ в морозильную камеру, после неё конфеты будут очень быстро таять).
Застывшее конфеты освободить от бумаги и наслаждаться вкусом и результатом!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter