Миндально-шоколадные конфеты

Миндально-шоколадные конфеты

Ингредиенты:
200 гр.молотого миндаля/очищенного/
100 гр.сахара
2 белка
50 гр.чёрного тёртого шоколада
2 ст.л миндального ликёра.рома или коньяка.
порошок какао тёмный и хорошего качества

Способ приготовления:
поместить в кастрюльку с толстым дном миндаль.сахар и белок и хорошо растереть.
поставить на медленный огонь и постоянно мешать и переворачивать смесь до полного растворения сахара.смесь должна получиться как бы одним комком.
снять кастрюлю с огня и добавив коньяк и шоколад хорошо перемешать.
дать остыть и сформировать круглые небольшие шарики.
обвалять подсохнувшие шарики в какао.всё!
можно "запанировать"конфеты тёртым шоколадом.кокосовой стружкой.молотыми вафельками.корицей.орешками.....можно не класть внутрь шоколад и обвалять конфеты в молотой цветной карамели.которую можно сделать перемолов в блендере цветные карамельные конфеты.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter