Капустная запеканка с мясом (вариант)

Капустная запеканка с мясом (вариант)

Ингредиенты:
1 небольшой кочан капусты
500 гр. мясного фарша (у меня говядина+свинина)
7-8 штук грибов (шампиньоны)
1 большая луковица
2 яйца
100 мл сметаны
60 гр. тертого пармезана (у меня было 1,5 плавленных сырка)
растительное масло,

соль, перец,

приправы по вкусу

Способ приготовления:
Капустный кочан нашинковать и обжарить 5-7 минут на растительном масле, затем добавить 125 мл. горячей воды и потушить до готовности (у меня был сухой говяжий бульон, я совсем немного добавила вместе с водой)
Луковицу очистить и мелко порезать, обжарить лук и фарш на небольшом количестве растительного масла до готовности. Переложить в миску.
На той же сковороде обжарить порезанные грибочки. По готовности смешать с уже обжаренным фаршем.
В миске взбить яйца со сметаной. Немного посолить.
Разогреть духовку до 200 градусов. В форму для выпекания выложить слоями фарш с грибами и капусту. Верхний слой должен быть капустным. Каждый слой полить яично-сметанным соусом и посыпать сыром. Запекать 20 минут до золотистой корочки.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter