ЗАЖАРКА ГРИБНАЯ

ЗАЖАРКА ГРИБНАЯ

Ингредиенты:
Макароны -400 грамм
кабачок -1
лук -1
морковь-1большая или 2 среднии
помидоры шерри-100 грамм
грибы (у нас это называются лесные грибы),но можно взять и шампиньоны и любые какие у вас есть- 200 грамм
шпинат- 100 грамм
масло оливковое-40 мл
соевый соус-3 столовые ложки
соль и черный молотый перец по вкусу
петрушка и укроп для украшения

Способ приготовления:
Ставлю это блюдо как вариант зажарки Юры.Его блюдо мне показалось по варианту ближе всего.Хотя бы по некоторым сходным ингридиентам и самой идее этого блюда.
Началось с того,что оставался 1 кабачек и немного шпината.Не туда и не сюда по количеству.Вот и вспомнила про Юрыну поджарку и его прекрасную идею.
ставим кипятить воду для макарон и когда вода закипит,варим макароны по инструкции на пакете.Единственное,что я делаю,добавляю в воду немного оливкового масла.Тогда макароны не слипаются и их не надо промывать.
начинаем готовить поджарку
чистим и моем грибы.Нарезаем их на пластины.
кабачок чистим и нарезаем полукружками.
морковь нарезаем брусочками.
лук нарезаем полукольцами.
Разогреваем сковородку,наливаем в нее оливковое масло
бросаем морковь и грибы и тушим минут 5.
затем добавляем кабачек и через 3-5 минут добавляем шпинат, помидоры,порезанные на половинки и лук.
одновременно с луком,помидорами и шпинатом добавляем соевый соус,соль и перец по вкусу,накрываем крышкой и тушим еще минуты 3, не больше.
жидкость я никакую не добавляла,так как овощи пустили сок и этого было достаточно.
раскладываем в середину блюда поджарку,а по краю макароны.
Сверху украсить нарезанной зеленью петрушки и укропа.
И сразу подаем к столу.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter