Форель на шпинатной подушке

Форель на шпинатной подушке

Ингредиенты:
Порционное филе форели,
хороший пучок шпината,
штук 10-15 грибов в сс,
лимон, соль, перец ч.м.,
луковичка,
масло оливковое.

Способ приготовления:
Филе посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном. Обжарить с двух сторон на оливковом масле.
Луковицу нарезать мелко, обжарить на оливковом масле, добавить грибы, обжарить. Грибы выловить из сковородки. Шпинат помыть, порезать, добавить к луку, спассеровать пару минут. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном.
Выложить на тарелку шпинат, сверху положить филе. По кругу тарелки выложить грибы. Тарелку посыпать красной паприкой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter