Красная курица, она же "Purple chicken"

Красная курица, она же "Purple chicken"

Ингредиенты:
мясо курицы – 4 бёдрышка, то есть примерно 700-800 г. Обязательно нужно запасти, без мяса ничего не получится
свёкла салатная – 1-2 клубня
сметана 20% жирности – около 150 г
чеснок – полдюжины зубчиков
перец чёрный молотый
соус соевый, если есть

Способ приготовления:
Мясо курицы вымыть и подсушить с присущим вам усердием. Самое трудное позади, а после…
…тщательно вымытые клубни свёклы не чистить, а сразу потереть на крупной тёрке.
Чеснок раздавить плоскостью ножа, очистить и шинкануть так, чтобы самим понравилось.
В подходящей посуде собрать вместе натёртую свёклу, сметану и чеснок. Поперчить, от души пролить соевым соусом и хорошо перемешать.
Намазать полученной смесью куски мяса курицы и оставить в холодильнике на продолжительное время. Если вы голодны, то и полчаса (в принципе достаточно) покажутся вам продолжительным временем, но я оставил аж на сутки.
Выложить мясо в соусе на сухой тефлонированный противень без крышки и оставить примерно на один час в предварительно прогретой до 180° C духовке.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter