Зразы с зелёным луком и яйцом

Зразы с зелёным луком и яйцом

Ингредиенты:
500 г мясного фарша,
3 куска булки,
1 яйцо,
1 зубок чеснока,
1 средняя головка репчатого лука,
соль, специи,
растительное масло для жарки
Начинка: 200 г зелёного лука,
2 яйца сваренных вкрутую

Способ приготовления:
Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нашинковать, присолить, немного помять руками. Отварные яйца натереть на крупной тёрке и перемешать с луком.
Булку замочить в воде (или молоке), отжать, соединить с мясным фаршем и яйцом.
Репчатый лук и чеснок очистить и потереть на мелкой тёрке (или пропустить через блендер) добавить в фарш, хорошо вымешать.
На руке делаем круглую лепёшку из фарша, на середину кладём начинку и защипываем края. Аналогично формуем остальные зразы.
На сковороде разогреть масло. Оджарить зразы с двух сторон на сковороде.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter