Ёжики

Ёжики

Ингредиенты:
Фарш мясной - 700г (любой - свиной, говяжий, куриный)
Рис - стакан
морковка
лук
раст. масло
мука
томат.

Способ приготовления:
Рис отварить до полуготовности, смешать с фаршем.
Обжарить лук и морковку, немного остудить и примешать к фаршу. Посолить, поперчить. Я люблю добавить эстрагон (сухой), он придает неповторимый сладковатый аромат.
В сковородку с толстым дном влить немного воды, подогреть и выкладывать ёжики, в один ряд, накрыть крышкой и тушить 20 минут, затем развести в холодной воде 2 ст. ложки муки и влить тонкой струйкой в ёжики, добавть пару ложек томатной пасты или кетчупа и тушить еще минут 15.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter