Запечёная грудинка

Запечёная грудинка

Ингредиенты:
1 кг свиной грудинки
(у меня с кожей снизу была, очень удобно)
Для маринада
30 мл – соевого соуса
80 мл – белого вина
30мл – оливкового масла
Специи для свинины (или на ваш выбор)
Лук, чеснок – по желанию

Способ приготовления:
Мясо сполоснуть, обсушить. Посолить, поперчить. Можно нашпиговать чесноком. Смешать все ингредиенты для маринада и облить мясо со всех сторон.
Положить в ёмкость и поставить в холодильник мин. На 1 час.
Дно формы, в которой сбираетесь запекать мясо, выстелить луком, порезанным толстыми кольцами, чтобы мясо не пригорало (подушечка для мяса?).
У меня мини духовка, так что я подстраиваюсь под неё.
Я мясо держала 1 час 30 мин, при t 200 гр. Первые 40 мин. под фольгой.
Мясо получилось очень красивое, сочное, пряное.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter