Энчилады (enchiladas) мои

Энчилады (enchiladas) мои

Ингредиенты:
Тортильи пшеничные
Фарш свиной, лук
Томатпаста,

пиво светлое,

приправы и специи по вкусу
Сальса, сыр

Способ приготовления:
Мелконашинкованный лук обжариваем в растительном масле до золотистого цвета
Добавляем фарш, хорошо перемешиваем и доводим до полуготовности, затем добавляем ст. ложку томат пасты, 3-4 ст.ложки пива, приправы(кориандр, красный перец, зира) солим, и на среднем огне готовим пока вся жидкость не выпарится(минут 15).
Раскатываем лепешки тортилья, я делал по своему рецепту
Выпекаем до полуготовности(они еще в духовке успеют запечься)
На каждую лепешку выкладываем фарш
Сворчачиваем лепешки и выкладываем на форму для запекания промазанную маслом растительным.
Сверху каждую лепешку обмазываем Сальсой
Присыпаем тёртым сыром
Выпекаем 15 мин при т 200гр
Кушаем горячими.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter