Пельмени по-домашнему

Пельмени по-домашнему

Ингредиенты:
Для фарша:
1 кг мяса говядины
2 небольших головки репчатого лука
3 зубчика чеснока
2 яйца
соль, перец по вкусу

Для теста:
1/2 стакана молока
соль по вкусу
1 щипока соды
мука (до необходимой консистенции - примерно 1 стакан)

Способ приготовления:
мясо, лук и чеснок перекрутить в мясорубке
добавить яйца, соль, перец и немного простой воды, чтобы фарш был чуть-чуть нежнее
все перемешать - фарш готов
для приготовления теста взять молоко добавить примерно столько же воды, посолить
добавить щепотку соды и муку
форму для пельменей посыпать мукой
раскатать полученное тесто в размер формы и разложить фарш
накрыть форму еще одним пластом теста, раскатать и вынуть из формы получившиеся пельмени
отварить пельмени в кипящей подсоленой воде до готовности

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter