Мясо и рёбрышки, запечённые в ароматной приправе

Мясо и рёбрышки, запечённые в ароматной приправе

Ингредиенты:
Как запечь мясо в духовке знают все, и у многих есть свои "фирменные" рецепты приправ.
Вот мой рецепт, хватает на несколько раз запечь мясо, причём любое: свинину, баранину, птицу – получается ароматно.
Специи берутся примерно в таких пропорциях:
Паприка 1 чайная ложка,
кориандер (кинза) 1 чайная ложка ,
чеснок (порошок) 1 чайная ложка,
горчица (молотая) ? чайной ложки
куркума 1 чайная ложка,
каенский перец 1 чайная ложка,
перец чёрный 1 чайная ложка,
розмарин 1 чайная ложка,
тмин 1 чайная ложка,
зира 1 чайная ложка,
укроп семена 1 чайная ложка,
соль 2 чайной ложки,
сахар 1 щепотка.
Мясо и рёбрышки 1,5-2 кг.,
2 столовые ложки подсолнечного масла.

Способ приготовления:
Все приправы смешать в чашечке.
Брать ложечкой приправу, посыпать на помытое и обсушеное мясо, и втереть приправу руками.
Выложить на прoтвень.
Столовой ложкой полить подсолнечное масло, и запечь в духовке до золотистого цвета .
Время запекания 70-80 минут при 180-200°С.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter