Хрустящая картошечка с фаршем по-арабски

Хрустящая картошечка с фаршем по-арабски

Ингредиенты:
300 грамм крупного фарша
4 большие картошки
специи:

гарам масала,

бхар(чёрный перец),

куркума(турмерик) по вкусу,

соль.
растительное масло,

топлёное масло

Способ приготовления:
Картошечку порезать на мелкие кубики,промыть,положить на полотенце и хорошенько высушить,оставить на пол часика.
Расколить топлёное масло и обжарить фарш с специями.
Картошечку обжарить до золотистой корочки на растительном масле,положить на бумажное полотенце.
Потом смешать фарш с картошечкой и сразу же кушать.
К картошке хорошо подойдёт салат :с помидоров,огурцов ,листьев салата,листики мяты,лук, зелень,всё очень мелко, порезать,добавить соль,лимоный сок и немного пожать руками и добавить оливковое масло и посыпать кедровыми орешками.Так же к этому блюду подаётся иогурт с чесночком.Или же салат из огурцов:огурчики очистить от кожуры и порезать мелко+йогурт+лимоный сок+ чеснок через ченокодавилку+соль и сухая мята(можно без мяты).И конечно же питта или армянский лаваш.Блюдо кушают руками,но можно и вилочкой:)

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter