Печень барашка запечёная в духовке

Печень барашка запечёная в духовке

Ингредиенты:
500 гр печени барашка
2 ст.ложки лёгкого майонеза
3 зубчика чеснока
0.5 лимона(сок из него)
3 больш.луковицы
Специи:

кориандр,

корица,

кумин,

кардамон,

чёрный перец,

карри(смесь специй я положила 1 ст.л),

соль.
Кунжутные семечки 1 ст.л,

базилик 1 ст.л,

орегано 1 ст.л
Топлёное масло для жарки лука

Способ приготовления:
Печень порезать полосочками,майонез смешать с специями и чесноком(через пресс)+лимоный сок,натереть печень и оставить на пару часов мариноваться.Лук порезать полукольцами и обжарить на топлёном масле до золотистости с добавлением орегано,базилика.
Теперь печень положить в антипригарную форму+лук или в середину или по верх печени,посыпать кунжутными семечками,травками и поставить в разогретую духовку до 250 гр(у меня это максимум) на 15 минут.Я запекала 15 минут,так как ,мы любим чтобы печень была слегка с кровинкой,можно подольше подержать, но думаю не больше 25 минут а то будет твёрдая.
На гарнир картофельное пюре.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter