Тортилья чипсы с томатно – сырным соусом

Тортилья чипсы с томатно – сырным соусом.

Ингредиенты:
Для Тортильи :
2 ст. муки ( стакан 250 гр.)
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
щепотка сахара
3/4-1 ст. теплой воды
Специи
Для томатно – сырного соуса:
Кетчуп
Тертый сыр
Сметана
Орегано

Способ приготовления:
Спасибо за замечательный рецепт Тортильи Елене – favila ! Мне очень пригодился ?
Муку, соль, разрыхлитель, сахар смешать, добавить растительное масло и растереть.
Постепенно добавить воду, замесить мягкое , не липкое тесто.
Оставить тесто на 20 минут.
Разделить тесто на 10-12 частей, из каждой части раскатать лепешку.
Каждую лепешку готовить на хорошо разогретой сковороде без масла, каждую сторону по 30 – 60 сек.
Когда все лепешки готовы , делаем чипсы.
Каждую тортилью режем на пополам, половинку еще пополам, еще раз эти половинки еще напополам. ?
Укладываем треугольники на противень устланную пергаментом, сбрызгиваем водой, посыпаем солью, чили перцем.
Ставим в духовку на 180 градусов на 8 – 10 минут.
Чипсы готовы!!!
Приготовление томатно – сырного соуса:
Все пропорции брала на глаз ( то что оставалось в холодильнике)
Кетчуп наливаем в сковородку, ставим на маленький огонь.
Трем сыр, и добавляем к кетчупу.
Помешивая ждем чтобы сыр растворился, далее добавляем сметану, доводим до кипения и выключаем.
Добавляем орегано и соус готов!!!
Я подавала этот соус с Тортилья – чипсами!!!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter