Креветки, которые очень понравились
Креветки, которые очень понравились
Ингредиенты:
креветки королевские - типа 1 кг
соус соевый светлый - 1-2 ложки
масло оливковое - 1-2 ложки
чеснок - 1 зубчик
укроп, петрушка - по несколько веточек. Остальное сберегите
Способ приготовления:
Как научила сегодня Таня, купил креветок. Только взял совсем сырых, не варёных. По-моему, они ещё даже шевелились, мне послышалось, даже и переговаривались.
Промыл креветок и залил соевым соусом, раздавил и вмешал зубчик чеснока, добавил оливкового масла, половину бутылки "Табаско", щедро окропил свежим лимонным соком, выдавленным из лимона собственной жёсткой рукой на весу, всыпал мелко порубленных укропа и петрушки.
Размешал и оставил в покое на 10-15-20 минут, потому, что занимался кашей "Фледегред".
При первой же возможности оторвался от каши.
Креветко было готово, маринад не стал сливать, просто поставил в микроволну.
Думал подержать больше указанных 3-х минут, но додержал только до 4-х - они просто закипели в жидкости.
Оказалось настолько вкусно, что я, отрывая только головы и хвосты, поедал креветок прямо с хитиновыми панцирями, временами даже забывая припасть к бокалу пива... Были очень сочными, остренькими, просто опускаю остальные превосходные степени. Уж это-то блюдо я бязательно повторю!
Советы: делайте без сомнений. Соевый соус можно уменьшить, табаско можно увеличить.
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
