Пасхальная коса

Пасхальная коса

Ингредиенты:
500г.муки
25г.мокрых дрожжей.
1 яйцо.
200мл.молока.
100г. зеленых оливок без косточек(мелко порубленных)
1ч.л. сахара.
30мл. оливкового масла.
50г. ветчины(порезать мелкими кубиками)
кунжут или мак.
1/2 ч.л.соли

Способ приготовления:
В миску высыпать муку,добавить соль,оливки и ветчину,перемешать.
Дрожжи развести в 0,5ст молока,добавить сахар.Вылить в миску с мукой.
Замешивать тесто,понемногу добавляя масло и теплое молоко,пока масса не станет мягкой и эластичной.
Разделить тесто на 3 части и раскатать их на жгуты.
Из получившихся жгутов сплести косу,соединить концы и хорошенько закрепить.
Получившееся кольцо удобнее всего поместить в разьемную форму,смазанную маслом.
Форму поставить в теплое место примерно на 1 час,чтобы тесто еще поднялось.
Духовку разогреть до 180-190гр..
Перед тем как поставит косу в духовку,взбить яйцо с ложкой молока.смазать косу и посыпать сверху кунжутом или маком.
Выпекать 40-45 минут.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter