Закрытый пирог с барбарисом

Закрытый пирог с барбарисом

Ингредиенты:
Любое дрожжевое тесто
Грибы
Колбаса
Апельсин
Лук
Барбарис
Майоран или петрушка
Соль
Чесночный соус
Сыр (для посыпки)
Сметана(я брала жидкую для поливки)

Способ приготовления:
Обжарить грибочки с луком на сковороде до золотистого цвета,добавить копченую колбаску,мякоть апельсина,соль,специи,накрыть крышкой и протушить.
Раскатать тесто,вложить в форму,окропить чесночным соусом(я брала соевый),вложить всю начинку,закрепить края,залить сметанкой,посыпать сырком,украсить,и отправить в духовку на 180 С на 60 мин.

Никогда не думала ,что барбарис дает после пропечки в духовке такой привкус оболденный.Апельсиновый сок видимо тоже сделал свое дело))Очень вкусно и сочно!
Хорошо такие пироги делать после праздников,много всяких продуктов остается,которым легко найти интиресное приминение))

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter