ФОКАЧЧА НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ от Карины

ФОКАЧЧА НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ от Карины

Ингредиенты:
500 г муки
300 мл минеральной воды с газом ( комнатной температуры)
2 ст л свиного жира комнатной температуры (растительного масла)
2 ч л соли
2 ч л сахар
7 г сухих дрожжей

Способ приготовления:
Развести дрожжи в небольшом колличестве воды ( или смешать с мукой), добавить сахар и тщательно размешать, дать постоять 10 минут
Частями просеивая муку, замесить жластичное мягкое тесто, добавив в конце сольи растительное масло
Тщательно вымесить в течении 10 минут, вложитьв смазанную маслом посуду , накрыть и дать подойти в течении часа
Разделить тесто на 2 части
На бумаге для выпечки, сформировать 2 лепешки, накрыть и поставить подходить еще на 1 час
Нагреть духовку вместе с противенем до 230 С
Сделать на фокачче небольшие углобления пальцами, и смазать смесью из 3 ст л растительного масла и 1 ст ложки воды, посыпать крупной солью и розмарином ( по желанию)
Перенести фокаччи вместе с бумагой на горячий противень
Выпекать в течении 13- 15 минут , до золотистого цвета

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter