СЛОЙКИ из пресного теста

СЛОЙКИ из пресного теста

Ингредиенты:
ТЕСТО СЛОЕНОЕ ПРЕСНОЕ
500 г творога
2 яйца
5 столовых ложек сахара
масло для смазки противня
вода для сбрызгивания противня

Способ приготовления:
Раскатываем тесто в пласт толщиной 4-5 мм.
Разрезаем его ОСТОРОЖНО И БЕРЕЖНО на квадраты.
Кладем на серединки квадратиков начинку.
Формуем изделия.
КОНВЕРТЫ. Складываем пополам, защипываем. Защипать надо как следует, чтобы творог не вытек, когда тесто начнет подниматься и выталкивать его. Если все же вытолкало - пока начинка теплая, ее можно пальцем обратно запихнуть :)
КОРАБЛИКИ. Это конверты, поставленные швом вверх (шовчик приминаем). Они красиво открываются при выпечке.
КАРМАШКИ. Уголки квадратика слегка прижимаем к начинке, не соединяя. На серединку сыплем чуточку сахара.
Разогреваем духовку до 200 градусов, выпекаем до румяности.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter