Фугас с инжиром и рокфором

Фугас с инжиром и рокфором

Ингредиенты:
Для теста:
250 гр муки белой
1 пакетик сухих дрожжей (в авторской редакции отсутствует количество дрожжей в граммах, но судя по количеству муки и жидкости приблизительно ~4 г)
1 щепотка соли
150 мл теплого молока
50 мл оливкового масла
Начинка:
150 гр сыра с плесенью ( у меня сыр с плесенью Royal Blue)
4-6 фиолетовых фиг (инжир)
молотый перец
пучек руколлы (не использовала)

Способ приготовления:
Привожу рецепт в авторской редакции:
В теплое молоко добавить дрожжи и дать постоять минут 15. В это время приготовить остальные ингредиенты.
Руками или в хлебопечке смешать все ингредиенты и замесить тесто. Дать подойти 30 мин. 
Разогреть духовку до 210°C. Раскатать тесто в плоскую овальную лепешку (или можно сделать несколько маленьких), толщиной около 1см, распределить порезанные кружочками фиги и кусочки сыра. Поперчить. Выпекать около 20 мин, перед подачей посыпать руколлой.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter