Овсяные печенья с сухофруктами macerated !!!

Овсяные печенья с сухофруктами macerated !!!

Ингредиенты:
Овсянка 3 стакана по 200мл.
Семена льна половина стакана.
Яйца 3 шт.
Маргарин 4ст.л.(с горкой))
Йогурт натуральный 4ст.л.(с горкой)
Сахар коричневый 3-4 ст.л.
Соль половина ч.л.
Для macerated сухофруктов:
Обрикос сушёный.
Вишня.
Изюм жёлтый и чёрный.
Барбарис.
Или Ром,шери,марсала,бренди или любой креплёный потфейн.
Для декора:
Мёд.
Клубничный джем.

Способ приготовления:
Сухофрукты положить в банку с герметичной крышкой,залить вином и оставить мариноваться минимум 2 часа(чем дольше тем лучше)
Взбить в глубокой посуде яйца + сахар + соль + йогурт + маргарин до однородной массы,добавить овсянку и семена льна,аккуратно перемешать,накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.
Сухофрукты отжать от вина и промолоть в комбайне до маленьких кусочков.
Тесто из холодильника достать(тесто получается слегка влажным)
Берём кусочик теста слегка влажными руками,придаём форму лепёшки,кладём в центр промолотые фрукты и руками придаём форму шара,обволакивая им начинку(есле теста до конца закрутки шара не хватает,просто отрываем ещё кусочик теста и залепляем им верхушку)
Выкладываем противень пергаментом(я этого не сделала и зря)и выкладываем на него печенье в форме шара.
Печём в разогретой до 170ц в духовке до готовности,зависит от размера печенья.
Растопить мёд,полить им остывшие печенье и украсить клубничным джемом.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter