Торт "Наполеон" (для дебютантов)

Торт "Наполеон" (для дебютантов)

Ингредиенты:
Тесто:

200-250 г размягченого маргарина 

3 стакана муки

100 г воды и молока

щепотка соли

мука сколько возьмет

Крем:

1 яйцо

1 стак. сахара

1 ст. л. муки

ванилин

 0.5 л холодного молока

200-250 сливочного масла (или 5050 масло и маргарин)

0.5 банки сгущенки

Способ приготовления:
Тесто:200-250 г размягченого маргарина перетереть с 3 стакана муки. Влить по 100 г воды и молока, добавить щедрую щепотку соли. Замесить мягкое тесто, сформировать шесть "колобков" и поставить их в холодильник на 12 часов (у меня не было времени и подержала в холоде часов пять).
Крем: 1 яйцо взбить с 1 стак. сахара, добавить 1 ст. л. муки, перемешать, добавить ванилин. Влить 0.5 л холодного молока и поставить на огонь. Довести до кипения, непрерывно помешивая. как только появятся первые бульки - выключить. Остудить.
Взбить 200-250 сливочного масла (или 5050 масло и маргарин)с 0.5 банки сгущенки. Вбить в остывший крем.
Выпечка: раскатать щесть тонких коржей. Наколоть вилкой. Выпекать в горячей духовке до золотистого цвета. Вырезать из коржей ровные круги (я использую крышку - так удобней держать, чем тарелкой, допустим). обрезки раскрошить в мелкую крошку.
Собираем: коржи обильно смазывать кремом. Между коржами немного посыпать крошкой (создается эффект слоеного тортика). Сверху и по бокам смазать кремом обильнее. Посыпать крошкой побольше. Торт желательно поставить в холодильник на ночь, чтоб пропитался.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter