Пирог РЫБА СОМ

Пирог РЫБА СОМ

Ингредиенты:
1 стакан подсолнечного масла
1 стакан воды
1 пачка сухих дрожжей
? чайной ложки сахара (если пироги сладкие, но можно и не добавлять)
? чайной ложки соли, но можете не класть вообще (по желанию)
400-500 гр. муки, зависит от муки, сами почувствуете сколько надо.
1 яйцо для смазки сверху пирога.

Способ приготовления:
Тесто можно использовать своё.Ведь у каждой хозяюшки есть свой вариант дожиивого теста.Начинку также можно любую.У меня была мясная.Напишу как я делала. И так.....
Воду смешать с маслом и сахаром.
Муку смешать с дрожжами и просеять через сито прямо в воду с маслом. Замесить тесто и положить в холодильник на 1 час. Всё, тесто готово, можно печь.
Фарш я обжарила на растительном масле с луком.Добавила соль и специй по вкусу.Остудить.
Раскатываем тесто большим продолговатым квадратом.
С края я немного срезала,чтоб потом симитировать плавники у сомика.
Начинку кладём посередине раскатаного квадрата.
Разрезаем наискосок тесто, не доходя до начинки. Перед и зад не трогаем, начинаем поочерёдно переплетать разрезанные полоски.
С большей стороны, справа создаём мордочку сомика, нос немного приплюскиваем и делаем ноздри двумя пальцами. Из остатков теста делаем брови и глаза.
С другой стороны делаем хвост, складываем тесто и перекручиваем.Смазываем всего сомика сырым яйцом.
И выпекаем в хорошо разогретой духовке.
К сожалению пошагово не получилось сфоткать.Но думаю я понятно описала.Когда испёкся сомик,глазки я сделала с маслин.
Вот и всё.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter