Фокачча с мясом и баклажанами

Фокачча с мясом и баклажанами

Ингредиенты:
500 гр говяжьего фарша
1 луковица
2 помидора
1 баклажан
кинза
3 зубка чеснока
соль, перец, кумин
Тесто
30 гр дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ст.л. подсолнечного масла
1 стакан теплой воды
3.5 стакана муки
1 ч.л. соли

Способ приготовления:
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар,масло, половину муки и дать постоять час.
Обмять, добавить оставшуюся муку, соль. Дать немного постоять.
Разделить на три части. Каждую часть раскатать, положить начинку, защипать края и подогнуть, так, чтобы получилась форма лодочки.
Для начинки. Обжарить лук, добавить фарш, нарезанную кинзу и специи и довести до готовности.
Баклажан замочить в соленой воде, предварительно нарезав на кружки или полоски.
Обжарить инарезать кубиками.
Смешать с нарезанными помидорами. Все это добавить к фаршу. Начинка готова.
Ставим в разогретую духовку при 180 гр на 20 минут.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter