Луковый пирог из творожного теста

Луковый пирог из творожного теста

Ингредиенты:
Тесто
Творог - 250 г
Маргарин - 200 г
Кефир - 100 г
Мука - 3.5-4 ст. - количество зависит от влажности творога
Сода - 0,5ч.л.
Сахар -1,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка
Лук репчатый - 4-5 шт
Сыр твердый любой - 150 - 200 г
Яйцо - 2 шт
Сметана -3-4 ст.л
Свежая мята - 0,5 пучка
Сухой базилик - 1 ч.л
Сухой укроп - 1ч.л.
Соль , черный молотый перец -по вкусу

Способ приготовления:
Тесто
Маргарин протереть на крупной терке и смешать с творогом.
В кефир всыпать соду и дождаться реакции.
Влить кефир в творожную массу , добавить соль и сахар - размешать .
Замесить тесто. Оно должно быть не очень крутым и приятным в работе.
Начинка
Очистить и порезать полукольцами лук, слегка обжарив его до средней мягкости.Добавить к нему сухие травы на ваш вкус.
Немного посолить и поперчить.
Сыр потереть на крупной терке , вбить яйца и положить сметану - размешать.
Мяту помыть , порезать.
Раскатать тесто по форме для выпечки - круг или прямоугольник.
Перенести тесто в форму, сформировать бортики.
Положить обжаренный лук,затем мяту и залить сырно- сметанной смесью.
Выпекать в духовке при темп. = 180-190 гр. примерно 50 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке...

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter