Домашний хлебушек

Домашний хлебушек.

Ингредиенты:
3,5 стакана муки
1,5 ч.л сухих дрожжей
1,5 ч.л соли
2 ч.л сахара
2 ст. л сливочного масла
2 ст. л подсолнечного масла
300 мл теплой воды

Способ приготовления:
Дрожжи, соль,сахар, слив. масло, посолн. масло,муку все хорошо смешиваем в большой миске.
Добавляем воду и начинаем замес,можно миксером, можно руками, важно, чтобы тесто стало однородным, гладким, отставало от стенок миски.
Ставим в теплое место, накрыв полотенцем, пусть подходит.
У меня подходило около 3-х часов.
Когда тесто увеличится в два раза, еще раз обминаем и выкладываем на посыпанную мукой доску.
Хорошо вымешиваем тесто на доске, укладываем в форму и ставим в теплое место для расстойки.
Духовку включаем на 250 С.
Минут через 20 ставим форму в духовку и снижаем температуру до 200 С.
Через 5 минут смазываем поверхность хлеба водой при помощи кисточки (из духовки не вынимаем, а чуть выдвигаем, чтобы только рука с кисточкой пролезла), опять в печь.
Через 10 минут снова смазываем водой, снова в печь.
Печем еще 15-20 минут (пробуем спицей готовность).
Вынимаем на чистую салфетку, краем ее накрываем наш хлебушек, чуть сбрызгиваем водой и оставляем хлебушек отдохнуть от процесса рождения.
Отрезаем теплую горбушку, мажем сливочным маслицем, сверху медком.
Запиваем холодным молочком и...вспоминаем детство)))))

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter