Башенка из свинины и говядины - видео рецепт

Ингредиенты:

Свиная шея – 200 г

Говяжий окорок – 200 г

Баклажан – 1 шт.

Картофель – 4 шт.

Помидоры – 3 шт.

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль, белый перец, перец микс

Для соуса 1:

Лук репчатый – 1 шт.

Сливочное масло – 30 г

Мука – 1 ст.л.

Белое вино – 50 мл

Сливки 33% - 100 мл

Соль, перец

Для соуса 2:

Яичные желтки – 2 шт.

Сливочное масло – 100 г

Соевый соус – 1 ч.л.

Соус табаско – 1 2 ч.л.

Белое вино – 30 мл

Эстрагон – 1 веточка

Соль, белый перец

Для украшения:

Укроп – 1 веточка

Эстрагон – 1 веточка

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter