Венский шницель с жареным картофелем - видео рецепт

Ингредиенты:

Телячий окорок – 250 г

Белый хлеб – 10 ломтей

Яйца – 1 шт.

Вода – 40 мл

Мука – 1/2 стакана

Сливочное масло – 30 г

Растительное масло – 3 ст.л.

Оливковое масло – 3 ст.л.

Соль, белый перец

Для гарнира:

Картофель – 4 шт.

Лук репчатый – 1/2 луковицы

Тимьян – 3 веточки

Сливочное масло – 20 г

Растительное масло – 1 ст.л.

Оливковое масло – 1 ст.л.

Соль

Для соуса:

Сливочное масло – 30 г

Лимонный сок – 5 ст.л.

Для украшения:

Кинза – 1/2 пучка

Лимон – 1 долька

Паприка – 1 ст.л.

Перец чили – 1/2 стручка

Лук красный – 1/2 луковицы

Петрушка – 1 веточка

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter