Баранья лопатка с чесночным припеком - видео рецепт

Ингредиенты:

Баранья лопатка – 300 г

Чеснок – 2 головки

Соль

Перец микс

Для гарнира:

Вермишель – 200 г

Сливочное масло – 80 г

Растительное масло – 3 ст.л.

Лук репчатый – 1 шт.

Перец чили – 1 шт.

Рис – 200 г

Кардамон – 2 щепотки

Лимонная цедра – 1/2 ч.л.

Лимонный сок – 2 ст.л.

Лавровый лист

Душистый перец

Черный перец

Кипяток

Соль

Для соуса:

Лук красный – 2 шт.

Сливочное масло – 100 г

Растительное масло – 1 ст.л.

Перец чили – 1 шт.

Бальзамический уксус – 1 ст.л.

Красное вино – 200 мл

Сахар тростниковый – 3 ст.л.

Мед – 1 ст.л.

Демиглас – 4 ст.л.

Соль

Для украшения:

Томаты черри желтые – 3 шт.

Петрушка – 1 веточка

Лук зеленый – 1 перо

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter