Чаудер с копченой рыбой (треской)

Чаудер с копченой рыбой (треской)

Ингредиенты:
Копченая треска (филе) 400-500 гр.
Лук порей 10 см стебля любой части
Картофель 4-6 немаленьких шт.
Стебли сельдерея 4 шт.
Репчатый лук 1-2 шт.
Сливки 10% 400 мл
Зелень
Морская соль по вкусу!!!
Черный крупномолотый перец по вкусу
ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!

Способ приготовления:
Картофель, лук и сельдерей режем мелко и варим примерно в 1,5 л. воды. Ориентируемся на картофель.
Когда картофель сварился, сливаем половину овощного бульона и отставляем в сторону. Овощную смесь мнем немного толкушкой.
Добавляем отчищенную от костей и порезанную на небольшие куски рыбу, затем вливаем сливки.
Еще немного оставляем на небольшом огне. Если суп получается крутой, то можно добавить овощной бульон, который мы отставляли в сторону.
Перчим по вкусу, украшаем зеленью по желанию.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter