Супчик с болгарским перцем

Супчик с болгарским перцем

Ингредиенты:
1. Говядина - 300 гр.
2. Перец болгарский разноцветный - 3 шт.
3. Картофель - 3 шт.
4. Лук репчатый - 1 шт.
5. Морковь - 1 шт.
6. Помидоры - 2 шт (небольшие!)
7. Томатный сок - 100 - 200 гр.
8. Специи по вкусу

Способ приготовления:
1. Мясо промойте, киньте в кипящую подсоленную воду со специями (я брала перец острый и душистый горошком, гвоздику и лавровый лист), варите до готовности (воды в кастрюле должно быть примерно 1,5 литра, чтобы потом не выливалось).
2. Пока варится мясо, обжариваем нарезанный кубиками лук, морковь кружочками.
3. Минуты через 3 в сковороду добавить перец и помидоры, все нарезано квадратиками. Тушим овощи мин 10.
4. Мясо вынуть из бульона, достать лавровый лист и горошки перца, чтоб потом из тарелки не выкавыривать. Мясо режем кубиками.
5. В бульон засыпаем овощи, картошку, нарезанную кубиками, и мясо, вливаем томатный сок. Варим еще мин 10.
7. Подаем, украсив базиликом или укропом.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter